“我们的目标是打造河南烘焙行业龙头，目前公司产销量已进入全国同行业二十强，离目标越来越近了。”记者近日在位于沈丘县的河南仁行食品科技有限公司（以下简称仁行食品）采访时，公司总经理李刚信心十足地说。
走进仁行食品的大门，便能闻到了空气中烘焙食品的特有香味。在生产车间，入目是走廊两边是密封的玻璃窗，窗内的自动化流水生产线不停运转，一团团和好的面团被传送至碾压机旁的案子上，由一旁的工人将面团分割后，再送到碾压机上，经过自动碾压、成型、烘焙、冷却等工序，进入包装车间，最后经过分拣、检验、装箱、贴标签等工序，一箱箱烘焙食品装车出厂，销往全国各地。据介绍，为确保产品质量，从原料清洗到成品包装，该公司均采用高端智能烘焙生产线技术在无菌车间内进行。
“我们现在的生产能力是每天2万箱，年平均销售500万箱以上，全年可加工烘焙食品7000吨左右。”李刚说。
上世纪90年代，大家吃的休闲食品大多是饼干，2000年以后，年轻人成为新型食品消费主力军，吃的主要是方便面，2010年后，由于人们生活节奏加快，面包等烘焙快捷食品便成了大家的日常所需。
李刚早年在郑州一家烘焙店工作，其间学会了面包制作技术。2021年，他辞去烘焙店的工作，自费前往上海进一步学习烘焙食品制作技术。学成归来，他成立了河南馋点小站食品有限公司，以“健康、绿色、时尚”为企业研发理念，经过不懈努力，产品销量直线上升，创造了烘焙食品行业的传奇，打造了“馋点小站”“口水侠”等知名品牌，成为河南乃至全国烘焙食品行业的翘楚。
李刚说，周口是典型的农业大市，农产品资源丰富，而烘焙食品所用的原材料全是农产品，在周口建厂，原材料绝对没有问题，并且不需要长途运输。眼下，沈丘的公铁水立体交通网络已经形成，不但交通方便，而且港口物流园、电商产业园以及物流站点云集，产品外销十分便利。
随着市场对烘焙食品的需求量越来越大，2023年，河南馋点小站食品有限公司决定建设新的生产基地。当年5月份，沈丘县委、县政府与河南馋点小站食品有限公司达成协议，仁行食品落户沈丘并开工建设。一期工程引进大型高端智能烘焙生产线条，实现了当年建设、当年投产、当年见效，跑出了发展加速度。
仁行食品的烘焙产品一经面世，就以其独特的外酥里嫩和独有的清香，赢得用户青睐，产品供不应求。为确保产品质量，从原料源头到成品出库的每一个环节，都建立起了全套质量检验工序及体系标准。
“现有的两条生产线满负荷运转，每天也仅生产2万箱，这些产品基本上是通过拼多多等网上订单销售的，产品是当日生产、当日销售。”李刚说，按照目前状况，年销售额可达2亿元以上，年缴税2000万元余元，带动群众就业200人以上。为扩大生产规模，进一步满足市场需求，今年，仁行食品二期工程开工建设。工程项目计划引进果蔬脆生产线万元以上。由于二期工程生产的是果蔬类产品，需要大量的萝卜、土豆等农副产品，李刚表示：“我们将按照县委、县政府提出的‘沈材沈用’的原则，采取订单方式，优先采购当地生产的优质农副产品，用自己的微薄之力助力全县乡村振兴。”
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